Đối với các nền ẩm thực trên thế giới, mì là nguyên liệu rất được ưa chuộng. Vốn có xuất xứ lâu đời, bắt nguồn từ nền ẩm thực Á Đông nên mì còn đại diện cho tinh hoa ẩm thực.