Ẩm thực Việt Nam từ lâu vốn nổi tiếng là xứ sở của gạo và bột gạo với nền văn minh lúa nước lâu đời. Có thể kể đến một vài loại nguyên liệu như bún, hủ tiếu, phở, miến, bánh tráng,...Trong đó, bánh tráng là loại nguyên liệu có nguồn gốc lâu đời với hình thù của đất trời, được làm chủ yếu từ bột gạo tẻ.